Casa Chema

El restaurante Casa Chema, ubicado a las afueras de Oviedo, es lugar de peregrinaje para los amantes de la cocina más clásica y de cuchara gracias al respeto, la paciencia, el mimo y también la pasión que imprime la guisandera Joaquina Rodríguez a sus platos. Además de una gran fabada y un espléndido pote, trabaja el producto ecológico y el kilómetros cero y dispone de una amplísima carta vegana. En esta edición del campeonato participa fuera de concurso con un pote asturiano vegano que acerca los sabores más tradicionales al paladar de quienes han renunciado a ellos en favor de otro tipo de alimentación. Se ha convertido en un ‘best seller’.