La Casera

En el concejo de Tineo, en Soto del Barco, La Casera es una referencia de la cocina casera típica del suroccidente asturiano con el Pote Asturiano y el Chosco como protagonistas. No en vano, es precisamente en La Casera, donde tiene lugar cada año el Campeonato Mundial de Chosco Casero. Un embutido que no puede faltar en su potaje y que se elabora por las chacineras de Tineo, empleando cabecero de lomo y lengua de cerdo, ahumado y cocido. Disfrutar aquí de su Pote Asturiano es vivir una experiencia auténtica como pocas.